密语相思豆常温蛋糕
风味特点，松软可口，粒粒回味无穷。小提示：果酱可加入少量果粒，成形切开后更美观。冷冻后吃口感更佳。下面跟着我们妞妞蛋糕培训学校的老师来动手操作吧。
配方
黄金皮：
A蛋黄280克，全蛋50克，糖40克；
B低筋粉50克；
C色拉油30克。
蛋糕部分：
A纯牛奶250克，色拉油100克，糖50克；
B低筋粉150克，淀粉150克；
C蛋黄250克，红蜜豆200克；
D蛋清450克，砂糖150克，塔塔粉10克；
制作步骤
1. 先将配方中的蛋糕部分A、B、C材料准备好备用。
2. 将A部分材料混合搅拌均匀。
3. 加入B部分材料搅拌至无颗粒。
4. 加入C部分材料搅拌至纯滑均匀后成面糊备用。
5. 将蛋糕部分D材料准备好备用。
6. 将D部分材料混合搅拌。
7. 先慢后快打至硬性发泡起鸡尾状的蛋白霜。
8. 取1/3蛋白霜与蛋黄面糊搅拌均匀，将拌好的面糊加入剩余的蛋白霜内搅拌均匀。
9. 放入垫有白纸的烤盘刮平。
10. 以上火170℃，下火140℃烘烤熟透出炉备用。
11. 将黄金皮的所有材料准备好备用。
12. 将黄金皮部分的A材料混合先慢后快搅拌。
13. 拌至原体积的3倍，加入B部分中速拌至无颗粒状搅拌至透彻。
14. 再加入C部分材料搅拌均匀。
15. 拌好的面糊倒入已垫入纸的烤盘内抹平。
16. 入炉以上火210℃，下火0℃烘烤7分钟出炉。
17. 将烤熟的蛋糕分为两块，抹上香橙果酱卷进起成条形，静放20分钟。将烤熟的黄金皮为两块，抹上香橙果酱包入蛋糕卷静放20分钟。
18. 切成大小同等的形状即成。
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