譬如东京新宿的一家面包店，为了张扬自家生产的法式面包的美誉度，刻意将每天每次面包出炉的时间广告顾客，吸引他们前来购买最新鲜的面包。这种做法既节省了若干保鲜成本，又符合面包产品特性，还大大迎合了顾客了的一般消费心 理，效果相当不错。再譬如东京青山的一家面包店，为了促销杂粮面包，除去介绍其富有营养价值外，另设餐厅，提供多种口味的沙拉或牛肉，附赠面包。由于沙拉 或牛肉与杂粮面包一起食用感觉“味道好极了”，所以很是招来了一批顾客，特别是年龄20～30岁的女性消费者，吃完了尚意犹未尽，转身再买一些带回家去向 亲人介绍。又譬如神奈川的一家面包店，将各种顾客未知的进口香料一一标示品名、特征、使用方法摆在店内，然后告诉顾客这些香料与面包怎样搭配食用，因此增添了不少面包的有趣吃法，满足了许多有意尝新的顾客。
类似以上的例子还有很多，不再推举。还是那句话，“戏法人人会变，各有巧妙不同”。只要我们克服掉创意及创新能力上的苍白与贫弱，促销的方式方法应当有的是，绝非打折这座独木桥。打折乃其一，非惟一，千万别搞错。
了解更多烘焙资讯关注妞妞微信公众号：nndgpx 学校网站http://www.szdgpx.com
免责声明：上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的淮确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅!
上一篇：饼店管理者如何留住员工的心
下一篇：让顾客闻香而来的面包店营销
