每个烘焙饼店都有过人才流失的情况，即使薪水不错也无法避免员工离职的情况比比皆是。倘若不是薪水惹的祸，那到底什么才是使得员工快速离职的内幕呢?据一项调查显示，93%的网友认为糟糕的管理是促使员工快速离职的罪魁祸首。下面我们就具体列举糟糕管理的三大罪状：

　　一、糟糕的管理让员工失去了信心

　　某些烘焙企业主和管理层经常抱怨企业团队凝聚力不够，员工对企业的归属感不足，员工责任心不强等。其实都是因为这些烘焙企业存在着信任危机。一家管理不善的烘焙企业必然会出现各种各样的问题，而正是这些问题导致了员工们对企业缺乏了信任感，认为自己在这家企业做不长久，或者直接认为这家企业都做不长久。

　　对企业有信心才能增强员工的归属感，增强团队中的凝聚力。那些天天叫嚷着归属感不强，凝聚力不够的烘焙企业老板们，是否应该好好考虑是不是管理出了问题?

　　二、糟糕的管理阻碍人才的发展

　　辛辛苦苦的功劳被他人抢去，想要做的工作被饼店老板分给了另一个人，想要更多的发展又得不到机会……我们身边或多或少遇到过这样的情况。最终的解决办法恐怕大多是离职，一走了之。

　　良好的管理才能创造一个良性的竞争氛围，一个促使员工提高个人技能，扩张个人发展的环境。这就好比你不能奢望从一堆过期的罐头中挑选出一个口感堪比未过期的一样，而人才也总是择良木而栖的。

　　三、糟糕的管理引发恶性循环

　　想干的人离开了，不想干的人因为薪资不错留下了，这就将会形成了一个恶性循环。烘焙企业的发展需要每一位员工的努力和贡献。倘若烘焙企业50%以上都是混饭吃的人，那这传播出的负能量将会导致更多的人才流失，或者更多的人变成剩下的50%。

　　总之，糟糕管理下的弊端不胜枚举，倘若大家都意识到糟糕的管理必然是人才流失的一大因素，那就要好好考虑如何避免因为管理而错失人才。

　　烘焙饼店老板该如何才能做好管理，留住员工的心呢?为此我们总结了三点：

　　一、职责需明确

　　明确的职责可以让饼店员工更好的专注于自己的工作范围;能让专业人士更好的在自己的专业范围内发光发热。

　　任何职责的不明确都会导致烘焙企业成员中出现随意散漫的工作习惯，造成该处理的事情没人处理，影响工作效率，也会影响工作质量。

　　二、适当放权

　　很多高层领导的特色是要么不管，要么什么都管。小到开会报告，大到每一个客户，什么事都亲力亲为。让员工觉得做起事情来如同绑了手脚，即使有什么好的想法也无法开展，结果可想而知。

　　放权可以使领导者走出权力的困扰，使授权者增加自主性，提高工作的能动性，最终获得更快的个人成长。

　　三、疑人不用，用人不疑

　　古有“任人之道，要在不疑。”今有“疑人不用，用人不疑”。可见，对于人才的信任是从古至今都提倡的。

　　让饼店员工明确自己的职责，对员工职责范围进行一定的放权，并给予一定的信任，创造出一个理想的个人发展环境， 也一定的增加了饼店员工对企业的归属感和信任感，从而使得烘焙企业本身得到更好的发展。相比之下，我们常常谈起的薪水，对于真正的人才来说只不过是一个诱人的苹果，当考虑到个人发展，以及最终的职业规划时，他们便会转向更加实在的东西，这就好比诱人的苹果失去了它的作用!

　　所以烘焙企业主和管理层们，当你们苦恼于如何改善薪资福利留住人才时，不妨好好考虑下是否提供了适合人才个人发展的良好环境。毕竟，良禽择木而栖，贤臣择主而侍。

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