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浓浓芝士味的甜甜圈做法
浓浓芝士味的甜甜圈做法,对于饼房老板来讲,提高员工的积极性比研究一个新口味更重要。其实蛋糕口味和造型翻来覆去就那几样,各个饼店的价格也都相差无几,关键是要充分调动员工的积极性,为你卖出更多的蛋糕。那么,该怎样提高饼店员工的积极性呢?完美的绩效考核就能搞定哦。下面我们一起去看看芝士甜甜圈的操作吧。(资料、图片来源于网络,资料由深圳面包培训学校提供整理编辑)
浓浓芝士味的甜甜圈做法

配方

  高筋面粉 250g

  水 145ml

  干酵母 2 g

  砂糖 10 g

  盐 4 g

  芝士 4个

  做法

  1. 将所有材料揉匀后进行第一次发酵

  2. 发酵完成后分割成型

  3. 将各面团擀成长方形,上面撒入切成小块的芝士,卷成海苔卷状

  4. 进行第二次发酵

  5. 手柄锅内放入热水、少许蜂蜜

  6. 将步骤4单面放入步骤5内烫30秒后,以200℃烘烤20分钟



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