很多人在计划开蛋糕店时首先想到的就是资金，技术，选址等问题，而在筹备开店时基本上也是找专业的注册公司帮忙操作，所以在食品安全这件事情上经常会被忽略。
深圳妞妞国际西点学校告诉大家在食品安全这个问题上，有经验的人都经历或者了解过，一个小小的食品安全问题，小则承担相应的经济损失，严重的是必须承担法律责任。
那么
蛋糕店经营管理者来说，必须要知道触犯了食品安全法需要承担的法律责任后果大致有以下这几点：
1、 构成犯罪被判刑的，终生不得从事食品生产经营管理工作。
2、 没有构成犯罪，但被吊销生产许可证的生产经营者、法人代表、主管人员、直接责任人五年内不得从事食品生产经营管理工作。
3、 另外出现食品安全法第一百二十三条的六种情况，尚不构成犯罪的公安机关可以对直接负责的主管人员和直接责任人处五日以上十五日以下拘留。具体哪六种情况大家可以查看《食品安全法》。
4、 其他违反法律法规规定的则是责令整改、处罚、吊销生产许可证。
