作为一位优秀的店长应具有很好的经营价值观，比如：当竞争品牌推出新品，产品售价10元时，有这样一位这位优秀的店长单位也推出同一类型商品。在一般人的习惯领域中，普遍会以低于10元的价格9元、8元来应战，认为以便宜就能够控制拉拢人心，可是碰到的这位优质的店长，对自家的产品信心无比，出人意外的竟然是建议以12元的价格来应战，同时用具体行动来打赢对方。

　　小编请教这位店长，为何如此有信心，店长回答，价格有时候不是最重要的，重要的是我们必须拿得出更好的产品。一般来说，来到饼店消费的客人，大部分口袋还是有点钱的。因此，我们必须用好的质量和好的服务来掌握客人的芳心！只有“真心”为客人着想，为客人服务，就不怕有客人不会接受这份“真心”。俗话说：知己知彼，百战百胜。所以，我们坚持价格，是因为在比较相同商品质量及成分后，知道自己的优势在哪里，也所以我们要让顾客知道我们商品的优点。然后态度积极、诚恳、用心一点。那么，我相信会有八成以上的客人能够接受的。但是，要千万记住一点的就是别去欺骗你的客人！

　　这位店长告诉小编：

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　　一、要知道老板把店交给我来带领，那是因为相信我，所以，我必须勇敢的承担店里的一切职责，店长所扮演的角色很重要，店长的身份是公司的代表人，代表了公司的整体形象。所以必须处处站在公司的立场上，有效率的达成公司的任务，进一步完成公司经营效益的目标。

　　二、店长是店面的指挥者。一个店也是一个团体，所以此时作为店长的指挥者的角色很重要，在平时的工作中，店长要发挥自己的才能，负责带领指挥自己的员工，同时还必须让每一个员工都能发挥所长，也必须以正面的态度和行动、思想来引领自己的员工达成任务，而不是让员工影响你在工作中的决策和思维。

　　三、店长是业绩目标的实现者。营业额目标的实现，50%是依赖店长的个人的优异表现。店长所管理的店面，必须达成上级所托之任务，并帮助公司创造盈利。在实现目标的过程中，店长必须以身作则，才能证明自我的价值。

　　小编又请教了这位店长关于老顾客如何巩固关系。

　　他说，试想一家拥有亲切笑容的店与一家晚娘面孔的店，客人会选择区哪家？相信答案很明显，所以无论你心情有多糟，你都必须以亲切的面容，笑脸迎人、轻声细语、嘘寒问暖、闲话家常的与顾客进行良好的互动。

　　老顾客是我们经营上最有价值的财神爷，因此一定要给老顾客以特别的优惠。举例：如果我们常到一个地方购物，我们一定会希望店家给我们打折优惠，因此大家都喜欢自己受到特别的待遇。所以，给老顾客优惠或特殊礼遇，会使他们有受到尊重的感觉，然后提高顾客对店家的忠诚度。

　　在交谈的最后，这位店长向小编分享了一些在饼店经营管理上是如何让老顾客愿意持续介绍新顾客的几种方式：

　　一、找机会常和顾客拉家常，不要一心只想做他的生意。

　　二、给与老顾客特别的优惠，让老顾客感受到你们的重视。

　　三、给与老顾客特别的关心，让老顾客被你们的言行而感动。

　　四、鼓励并邀请老顾客介绍新顾客上门。

　　五、老顾客如果带新客人上门时，店家应该适时的给老顾客提供特别的服务和优惠，让老顾客在朋友面前显得特别有面子，这样也就让这些老顾客愿意持续的带新顾客上门。
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