1、心理共鸣
烘焙产品再好，也需要有消费者的认可与接受，拥有足够市场潜力，饥饿营销才会拥有施展的空间，否则一切徒劳无功，甚至还会患上一身病。不断探究人的欲望，以求产品的功能性利益、品牌个性、组织品牌形象、自我表现、情感关系的打造要符合区域市场的心理，与消费者达成心理上的共鸣，这是“饥饿营销”运作根本中的根本。
2、量力而行
烘焙饼店运行饥饿营销要根据自身的产品特性、人才资源、销售渠道、行销能力等量力而行，任何盲目的、自我膨胀的经济行为注定要以失败而告终。一味地高挂消费者的胃口，注定要消耗一些人的耐性，一旦突破其心理底线，猎物势必落入竞争对手的口中，这是大家所不想见到的。所以烘焙饼店要把握好饥饿营销的尺度，这一环节应视为重中之重。
3、宣传造势
消费者的欲望不一、程度不同，仅凭以上两个规则，还有些势单力薄。欲望激发与引导是饥饿营销的一条主线，因此，宣传造势虽然已成为烘焙行业的家常便饭，但却是必不可少。新品上市，前期的软硬兼施，电视广告的普遍撒网；电台、报纸、杂志、电梯等媒体的重点培育；销售渠道的口径统一等等众多策略与手段，各有千秋。烘焙饼店需要根据自身特点，尽量做到选择有度、行销有法、推介有序。
4、审时度势
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在非单一性实验条件下，消费者的部分欲望受到竞争对手市场活动的影响，欲望组合比例发生新的变化，购买行为关键性因素发生不规则的变动，感情转移，冲动购买也是常有之事。因此，密切监控烘焙市场的动向，提高快速反应的机动性，也绝不可小视。
需要指出的是，“饥饿营销”成功与否，与烘焙市场竞争度、消费者成熟度和烘焙产品的替代性三大因素有关。也就是说，在烘焙市场竞争不充分、消费者心态不够成熟、烘焙产品综合竞争力和不可替代性较强的情况下，“饥饿营销”才能较好地发挥作用，否则，烘焙饼店就只能是一厢情愿。从以上内容我们可以总结出，烘焙饼店在运行饥饿营销的时候一定要注意把握分寸。
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