水蜜桃奶油盒子 / 配方
桃子肉&桃子糖浆：
2个 桃子（大约600g）
120g 白糖，15g 柠檬汁
海绵蛋糕（6寸）：
3个鸡蛋，75g白糖
40g牛奶，90g低粉
夹心奶油：
200g淡奶油＋20g白糖
将所有桃肉、桃子皮放入奶锅，倒入砂糖，开中火，搅拌均匀，让其煮开。
煮出汁水，待桃子皮析出红色素一会后，倒入柠檬汁搅拌均匀
小心将桃肉取出，因为桃肉已经煮软。再将汁水过筛入桃肉里，冷却至温室后送入冰箱冷藏，备用。
海绵的方子分享过很多次啦，具体做法可以点击上图查看，用本文配方哦，烘烤温度都一样。
你也可以用自己喜欢的海绵方子制作，烤完冷却，切成4片相同大小的蛋糕片。
取用来装甜品的盒子，并切出4片蛋糕，这里用的尺寸为9.5X9.5cm的盒子，如果你用的盒子小，可以多做两盒哦！
PS：剩余的边角料可以拼接一下，多做一个盒子蛋糕。
200g淡奶油+20g糖打发至裱花状态，挤一层在海绵蛋糕上
取瓣状的桃肉放在奶油上，作为装饰，可以放一点薄荷、迷迭香等绿叶装饰！
看，简单又美观的甜点就做好啦！非常实用的一块产品，如果用芒果都不用煮！
这一口一口的停不下来了，夏天吃这种冰冰凉凉的甜点太适合了，并且制作容易，成本低，出单快，私房店面都可以考虑一下哦～
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