A：牛油160克、砂糖250克；
B：鸡蛋2个；
C：低筋粉380克、泡打粉8克、溴粉4克；
D：瓜子仁适量。
风味特点
葵花子与饼干的浓香让人回味无穷。
小提示
饼胚完成后要静置松驰，烘烤后饼形才更佳。
制作过程罗湖东门烘焙培训学校
1. 先将配方中的所有材料准备好待用。
2. 将A部分材料加入盆中。
3. 混合搅拌均匀，加入B部分材料。
4. 边加入边搅拌至完全透彻。
5. 将C部分材料搅至完全混合。
6. 面团完成后取出稍作折叠。
7. 将面团分切同等大水的小面团。
8. 然后搓圆，排入烤盘内。在中央压孔，然后静置20分钟。
9. 在饼胚表面扫上蛋液。
10. 扫上蛋黄液。再洒上D部分材料瓜子仁。
11. 注意排列整齐有序。
12. 入炉以上火170℃、下火130℃的温度烘烤至金黄色出炉即可。罗湖东门烘焙培训学校
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