蛋糕表面出现了很多皱纹，如果将烤盘纸铺在中空模的内侧里，烤好后的蛋糕表面、侧面就会变得柔软无力。而且，也可能会发生烤好后的蛋糕，比中空模还小这样的缺点。罗湖黄贝学做烘焙哪家好
巧克力糖（捣碎） 28g
黄油 1杯
过筛中筋面粉 1杯
白糖 1杯
全蛋 4个
香草精 1茶匙
碎核桃 2杯
做法
1. 烤箱预热至165℃，混合巧克力糖、黄油并加热至溶化顺滑，加热过程稍微搅动。离火冷却至微温。
2. 将面粉和糖撒在盘上。把鸡蛋一个个打入低速旋转的搅拌机中。倒入1中的混合物，加入香草香精、核桃。然后整个填入烤杯模中，每杯容量装至2/3即可。
3. 放入烤箱烘烤25分钟，不要过度烘烤。罗湖黄贝学做烘焙哪家好
