配料（供6-8人）深圳罗湖哪里学做面包
凤梨蛋糕预拌粉 517g
蛋白 6个
黄油（软化） 1/4杯
凤梨罐头 420ml
即食柠檬布丁预拌料 99g
冷冻植脂奶油（解冻） 453g
柠檬汁 2汤匙
杏仁（切碎，不加盐，装饰用） 1/2杯
覆盆子酱配料
玉米淀粉 3汤匙
冷藏覆盆子（解冻） 235g
柠檬汁 1汤匙
凤梨汁 1汤匙
1. 按包装说明操作，备好蛋糕预拌粉（注意不要用全蛋代替蛋白，不要用油代替黄油），加水拌匀后放到9×13寸的烤盘中烘焙。从烤箱中取出烤盘后，立刻把凤梨倒在蛋糕上，静置冷却。
2. 同时，在另一平底锅中混合玉米淀粉和剩下的水，搅匀后，再加入覆盆子，以中火煮至沸腾。边煮边搅拌2分钟，至粘稠，离火，再加入柠檬汁和凤梨汁搅拌。合上盖子，静置冷却30分钟。
3. 按说明备好即食布丁，加入柠檬汁和植脂奶油拌匀，静置10分钟。在蛋糕和顶部撒上覆盆子酱，也可加上杏仁作装饰，即可。深圳罗湖哪里学做面包
