铁塔忌廉芝士 2000g
韩国幼砂糖 400g
蛋黄 320g
新鲜糖浆（水200g） 400g
大卫鱼胶粉（开水1000g） 200g
奥丽蓝莓 1000g
立高甜忌廉 1200g
铁塔淡忌廉 1200g
金万利酒 40g
维朗蓝莓果酱 700g
海棉蛋糕底 2片
蛋糕表面装饰水果 适量
1. 准备好所有的材料。原味蛋糕坯，模具，糖和水煮成糖浆，鱼胶和开水溶化，奥丽蓝莓煮开备用。
2. 将芝士、糖打软。
3. 将煮开的奥丽蓝莓加入2中搅匀备用。
4. 将蛋黄倒入打蛋器中打起，倒入煮好的糖浆继续打发至糊状，加入2中搅匀。
5. 将甜忌廉倒入打蛋器中打起后加入淡忌廉打至七成发即可加入2中搅匀。
6. 将溶化的鱼胶、金万利酒加入2中搅匀。
7. 蛋糕模具底部放一块蛋糕底，倒入面糊到模具的二分之一处，再放一块蛋糕底，面上撒糖水，再次倒入面糊至模具满即可存放于冷库。深圳罗湖哪里学做咖啡
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