据《西雅图时报》报道，咖啡巨头星巴克Reserve 臻选咖啡烘培工坊在西雅图总部一楼正式开张，占地空间8100平方英尺（753平方米），是普通门店空间蜜桔的4倍有余，最大的特色专注于提供精品Starbucks Reserve咖啡之外，为了让你一天到晚都在星巴克，更是新增了酒吧，算是品种最全的酒吧吧台了，另宽敞充足的休息空间，三个大壁炉西雅图的特色风格，提供更为高端大气的体验，吧台设备齐全，酒饮丰富，更有意大利精品烘焙坊 Princi 提供的甜点、早餐、午餐、开胃菜等。深圳咖啡培训》》》
截止至2017年12月31日，星巴克在全球76个国家拥有28039家门店，计划2018年新增2300家全球门店，但这一增速低于分析师的预期。
Morgan Stanley（摩根士丹利）2017年发布的一份报告指出，尽管独立咖啡馆行业尚未成大气候，布局也限于顶级城市的市场，在整个咖啡市场的销售收入和利润的占比较小，但少数品牌依旧有成为“下一个星巴克”的潜力。
Reserve 臻选精品咖啡馆是星巴克抗衡 Blue Bottle、Intelligentsia 等新兴精品咖啡连锁店的又一重大举措。
星巴克表示，Reserve 精品咖啡馆的概念是“一个市集形式的开放空间”。公司创意、全球设计和创新高级副总裁 Liz Muller 表示：“我们的 Reserve 门店汇集了最好的咖啡工艺和手工糕点，为顾客营造一种市集样式的体验，可以在此度过一段充满活力，又不乏亲密的时光。”
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