400 0806 516

高级西点师：陈文哲

姓名：陈文哲

职称: 国家高级技师

教师介绍

学校职位：学校首席高级西点技术研究员、蛋糕装饰师

擅长：马卡龙、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、简餐等制作及装饰技术。天然酵母面包制作，精通高级法式西点制作与研发，

个人简历：2004年英德和顺食品有限公司进修烘焙西点

            2006年进入嘉德食品有限公司担任烘焙师

            2009年澳门自由咖啡担任西点部主管

            2012年加入妞妞担任首席高级西点技术研究员、蛋糕装饰师

 

自我评价：借调侃自己拉近与学生的距离，从而搭起与学生教学互动的平台，并由此推动学生攀的更高，走的更远。“四心”：一是爱心，二是细心，三是耐心，四是恒心。“三严”：严而有理，严而有利，严而有度。“一互动”：综合运用启发式、诱导式、渐进式等多种教学方法和教学手段，充分调动学生参与课堂教学的积极性、主动性和创造性，既教课本知识，更教学习方法，使广大学生乐学、善学、会学。

代表作品：
  

  

  

  

上一篇：高级翻糖师：马一品
下一篇：高级烘焙师：罗国强

联系我们
全国咨询热线： 15814015961
布吉总校：深圳市布吉京南路锦龙大厦10楼西座1003

布吉总校

校长微信

Copyright ©2021 妞妞国际西点学校, All Rights Reserved 粤ICP备2022135445号