烘焙饼店科学的4种TOPS销售法,有针对性的销售
面包培训-根据每个细分市场的需求来提供烘焙产品和服务，确保烘焙销售人员将正确的产品和服务销售给正确的潜在客户。西点培训
善用自动化、工具和流程
用规范的销售管理流程来支持技术工具。比如详细讨论潜在客户 根据标准原则，系统地评估客户和销售区域计划；为烘焙蛋糕店销售人员和合作伙伴建立明确的潜在客户分配流程，并且在整个烘焙销售周期内能够进行持续跟踪；用电子仪表板形式，呈现销售人员和销售区域的销售情况。
绩效管理
衡量和管理各项收入，如潜在客户指标、具有竞争性的销售目标等，但根据产出来决定薪酬。计算销售新人需要多长时间才能开始创造收入，并在销售规划中考虑这一点。为他们提供培训和工具以缩短这一时间。将衡量指标、激励机制和技能培养纳入薪酬体系，以奖励高绩效的烘焙销售人员。
销售力量部署
系统低配置销售资源，使销售手段和渠道符合各个细分市场的需求和挑战。组建团队来处理复杂的销售活动，为烘焙销售人员提供支持，帮助他们实现最大的生产力。
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