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烘焙店的复购率,如何做到高业绩?
面包店高业绩的不变法规

 

作为一位面包店的老板,是否会有这种感觉:明明自家店面位置非常优越,客户对产品的满意度也挺高的,但为何业绩一般般呢?

 

 

纳闷的心都绷紧了~~

排除以上两个因素,那么,最有可能的就是顾客的复购率不够高!

如何提高店面的复购率,保持面包店的高业绩呢?

1.注重购买核心

注重客户第一次到第二次的购买变化、针对不同的烘焙产品、不同的价格对客户的购买欲望的变化做出的准确把握。

2.提高顾客体验度

首先,分析主流客户是否老客户,是否目标群体,分析顾客行为及针对顾客合理的商品推荐。

其次,换角度去思考顾客需求是什么?是面包产品的优惠度?还是产品的新鲜度?

最后,行动性。让顾客体验到情感化的服务;例如进行试吃,线上线下的互动体验等方式。

3.顾客关系的维系

没有一见面就熟悉的朋友,同理,想要让顾客成为回头客,情感维系少不了。

 

顾客维系又分为:

现有顾客的维系,是否进行更低的折扣?更好的积分制度?更大的优惠力度?更暖心的服务态度等都是从维系顾客的角度出发的行为。

激活沉没的客户,将没有到店的顾客或是极少来店消费的顾客开发成现有消费者。这两者都是维系顾客的关键。

 

 

 

4.个性化的营销

面包店和其他行业一样都需要市场的广宣活动。互联网的时代,带来了更多的营销渠道。新媒体的宣传、销售方式层出不穷。在这种不缺乏渠道的时代,如何制定有生命力的个性化营销就是面包店各成员需要思考的一件事。

 

5.社会化营销

作为面包店的老板,一定要清楚顾客的从复购买周期。我见过很多食品行业的老板,凡是到他们店里进行消费的,那么这位顾客就会在店家的脑海里占据一个位置。记住顾客的重复购买周期,可以让面包店的老板更好的制定有效的营销计划。

同时,作为必须消费品的面包食物,自然会有一定的活动时节产生。那么主题营销活动、口碑营销也是必须进行的行为方式。

 

6.数据的分析是决定细节的关键

产品的购买率、浏览率、时段性等都是能从顾客的消费行为统计出来的。越精准的数据分析,越能提高面包店的营运效率,更能把握顾客对产面包产品的需求性。这样有利与提高顾客的支付消费行为。

还在为业绩提不高而绷紧心脏?


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