3款冰盒蛋糕炸场！秒杀私房货，每一款都好吃
今天给大家给来三个不一样的冰盒方子，保证大家可以大饱眼福和口福。
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奥利奥冰盒蛋糕
英文名字：OREO ICEBOX CAKE
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材料
奥利奥饼干 2条
鲜奶油 400ml
细砂糖 40g
牛奶 200ml
份量 1盒
步骤
1.准备好材料，还有砂糖别漏了哦
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2.奶油加糖打发
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3.奥利奥泡一泡牛奶，怕太甜的可以把饼干夹心扭掉再泡
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4.组装起来，一层奶油一层奥利奥的铺满
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5. 然后放冰箱冷藏2小时
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6.从冰箱里取出，撒上奥利奥饼干碎装饰
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7.来一口吧
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小贴士
1、奥利奥很容易泡软，不要一次泡很多，来不及拿会烂。
2、用量什么还要根据自己的盒子调整。
豆乳冰盒子
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材料
蛋黄 4只
奶油奶酪 190g
白砂糖 80g
低筋面粉 60g
豆浆 400ml
细砂糖 30g
淡奶油 300g
戚风蛋糕 6片
熟黄豆粉 适量
份量 3盒
步骤
1. 第一步打豆浆加600ML（豆浆需要提前泡发煮熟），打好要用的时候记得过筛。等待的过程可以烤戚风。
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2.戚风片烤好透凉备用。黄豆洗干净在锅里小火翻炒，抄到有点黑有点裂尝尝差不多就透凉，然后打成粉（熟黄豆粉也可以买现成的）
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3.豆乳酱从这里开始：4个蛋黄加糖搅拌，然后加低粉，搅拌均匀后加入煮开热腾腾的豆浆，记得过筛！！！ 搅拌均匀后倒入锅中小火加热不停搅拌，成图片状，冷却待用。
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4.奶油奶酪室温软化后打顺滑，加到第三步豆浆糊里一起打顺滑，味道提升了，装裱花袋放冰箱冷藏备用
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5.淡奶油加糖打发装裱花袋备用
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6.蛋糕片垫底，一层奶油一层豆乳一层黄豆粉。两次，盒子就满了，然后一定要拿去冰箱冷藏3小时以上再吃味道比较好哦！
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7.据说黄豆粉多一些更好吃，请不要吝啬
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8.装盒子4盒有点不够。3盒估计就正好。还能多一点。味道不错的。
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9.可以做成方形或者圆形蛋糕~做生日蛋糕也很赞哦~
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买个好看的蛋糕盒子，颜值会立马上升▼
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小贴士
1、黄豆粉是自己炒的黄豆打磨的粉，怕麻烦的可以直接淘宝购买熟黄豆粉。
2、豆浆是豆浆机打好的，打完豆浆务必用纱布过滤，
不建议使用外面买的豆浆或者豆浆粉冲泡，味道太淡影响整体口感！
3、据说加玉米淀粉更细滑，我觉得没差别。
4、糖的份量吃起来是比较刚好的，喜欢甜淡可以自行增减。
5、关于蛋黄跟面粉是生的问题，这2个材料加入后有中小火加热，是熟的请放心吃！
6、蛋糕片是8寸的蛋糕配方做的方盘蛋糕，正好切8片，6片其实更合适，为了凑数弄的8片，然而配料就感觉不够了。3盒正好。
抹茶千层冰盒
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材料
牛奶 250g
低筋面粉 100g
细砂糖 30g
鸡蛋 2只
抹茶粉 5g
黄油 20g
盐 2g
淡奶油 250ml
细砂糖 30g
香草精 2g
色拉油 适量（刷锅用）
份量 1盒
步骤
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1.把低粉，抹茶粉，糖和盐混匀
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2.打入鸡蛋，用蛋抽搅匀
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3.黄油隔水融化，一定要完全融化
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4.融化的黄油加入到抹茶面糊里搅匀，面糊过筛
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5. 过筛后的面糊呈细腻光泽状，此时不要马上做可丽饼，将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时左右，做出的可丽饼会比较柔软
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6. 拿出冷藏好的抹茶面糊，准备一个量勺保证每张可丽饼用的面糊量相同，再准备一小碟色拉油（此图请横过手机观看）平底锅小火（我用的很小的平底锅，直径大约15CM，这样切成盒子的形状不会浪费太多），刷上一层油，舀一勺面糊倒入平底锅中部，迅速转动锅子使面糊均匀铺满锅底
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7. 大概10-15秒，饼底会出现许多小泡，用锅铲撬动边缘，直接用手翻面再烫8秒左右就好了，依次烫好所有的可丽饼并层叠摆放整齐
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8. 大约能做15张饼
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9. 盖上一块干净的布或保鲜膜，冷却至室温
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10. 准备一个这样子的盒子，对，就是开头我说淘宝就有卖的那种盒子
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11. 然后打奶油，淡奶油里加入糖和香草精，打发至有纹路即可，不要打太硬
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12. 然后把可丽饼切成盒子底部大小，一片可丽饼一层奶油依次排好，最上面筛上少量抹茶粉即可，如草地般清新柔软的抹茶千层就做好啦（记得也要冷藏哦，冰冰的口感才好吃！）
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