配方材料：2020罗湖东门咖啡培训去哪里
A面团：高筋粉1000克，砂糖250克，全蛋100克，酵母10克，奶粉50克，清水550克，改良剂3克，牛奶香粉10克，酥油50克，食盐20克；
B牛肉馅：牛肉250克，色拉油15克，洋葱200克，食盐2克，清水28克，玉米淀粉13克，生抽3克；
C黑胡椒酱：黄金酱200克，黑胡椒10克（拌匀即可）。
风味特点：黑胡椒与牛肉的完美搭配。
小提示：2020罗湖东门咖啡培训去哪里
A面团部分制作请参照甜面团的制作过程。
B部分制作过程图请参照馅料制作部分。
制作过程：
1. 取6个60克松弛好的咸面团用擀面棍排气。
2. 将面团完全展开。
3. 排入烤盘进入发酵柜醒发。
4. 醒发100分钟左右，取出。
5. 在面团表面扫上鸡蛋液。
6. 在面包表面放入牛肉馅装饰。
7. 放入切好的青菜。
8. 在面包表面挤上黄金酱。
9. 在面包表面撒上芝士装饰。
10. 入炉以上火180℃，下火190℃的温度。
11. 烘烤15分钟左右，烤好出炉。2020罗湖东门咖啡培训去哪里
上一篇：罗湖东门学做咖啡哪家好学做芝士香肠包
下一篇：罗湖东门学做奶茶哪家好学做焦糖腰果棒
