可可粉 3/4杯
中筋面粉 3杯
泡打粉 2茶匙
细盐 1/8茶匙
常温无盐黄油 1杯
白砂糖 2杯
全蛋 2个
香草精 2茶匙
粗盐 适量
冰淇淋 3升
做法
1. 烤炉预热至175℃。
2. 往烤盘内铺上牛皮纸。
3. 在盘内将可可粉、面粉、泡打粉和盐拌匀。放置一边待用。
4. 在另一盘内将冰淇淋、黄油和糖打至光滑松软。
5. 拌入香草香精和鸡蛋拌匀。
6. 倒入2搅拌均匀。
7. 面团放入冰箱冷冻1小时，搓成32个等份的圆形饼干。
8. 每个烤盘放入6块饼干，送入烤箱烘烤20分钟。待用的饼干放入冰箱冷藏。
9. 离火静置，完全冷却后放入冰箱冰冻1小时。
10. 取出饼干，往2块饼干中夹入冰淇淋，压紧即可。2020罗湖黄贝烘焙培训去哪里
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