配料罗湖学烘焙哪家好
中筋面粉 425g
细砂糖 125g
泡打粉 1.5茶匙
盐 1/4茶匙
榛子 150g
全蛋 3个
脱脂牛奶 2汤匙
牛奶巧克力 100g
做法罗湖学烘焙哪家好
1. 烤箱预热至160℃。
2. 往烤盘上铺上一层牛油纸。
3. 榛子放入一盘内用中火烤至金黄色。
4. 降温后切碎，放置一旁待用。
5. 将面粉、细砂糖、泡打粉搅拌均匀。
6. 拌入鸡蛋、牛奶，搅拌至柔软而不粘手的面团。
7. 将面团分成两份，每份碾成长25cm宽5cm的小面团。
8. 将小面团放到烤盘上，彼此之间不要放得太近。
9. 放入烤箱烘烤25分钟至表面呈金黄色。
10. 取出放到冷却架上静置15分钟。
11. 用齿刀以45°角将饼干切成长条小块饼干。
12. 将分割完的饼干放回烤盘内再烘烤8分钟。取出翻转后再烤8分钟。
13. 取出在冷却架上静置。
14. 将巧克力隔水融化，将饼干的一端沾上巧克力，待巧克力重新凝固后即可食用。罗湖学烘焙哪家好
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