配料
香草香料面团
中筋面粉A（过筛） 175g
糖粉 75g
黄油A（切块） 150g
香草香精 少许
巧克力面团深圳龙城广场饮品培训
中筋面粉B 150g
可可粉 25g
黄油B（切块） 150g
佐料
牛奶巧克力（沾点）
香草雪糕
1. 将烤箱预热至170℃。往18平方厘米的烤模内刷油，铺上烘焙纸。
2. 在盘里将面粉A、糖粉、黄油A和香草香料搅拌均匀至成面团。
3. 在另一个盘里将面粉B、可可粉和黄油B搅拌均匀至成面团。
4. 将两块面团分别擀成1cm厚的正方形面团。将巧克力面团叠放在香草香料面团上，压紧（为了更好地粘合，可以涂上水）。将面团对半切开，然后相互叠起做成一块4层的面团。
5. 将面团平均切成3大块，每大块再以5cm的间距切成小块，做成饼干的形状。把面团放入烤模内烘焙15-20分钟。
6. 用另一个玻璃盘置于煮锅的沸水之上，隔水将巧克力融化。
7. 食用时可以沾上雪糕和巧克力。深圳龙城广场饮品培训
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