配料
全麦面粉 1杯
细砂糖 1杯
无糖可可粉 6汤匙
泡打粉 3/4茶匙
苏打粉 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
水 3/4杯
蓝莓 1/2杯
全蛋 1个
苦甜巧克力 1/2杯
冷冻淡奶油（解冻） 1杯
蓝莓酱
冷冻淡奶油（解冻） 1/2杯
蓝莓 1/2杯
做法
蓝莓酱
搅拌机内搅拌奶油和草莓至光滑，即可。深圳八卦岭学做西点培训学校
组合
1. 预热烤炉至175度。中盆内混合面粉、糖、可可粉、泡打粉、苏打粉和盐。搅拌机内混合水、蓝莓和全蛋，拌匀。加入面粉混合物。将面糊注入抹油的蛋糕模中。
2. 烤焙30分钟后，置钢架冷却。移至浅盘中。
3. 微波炉中温热奶油和巧克力，1分钟。铺在冷却的蛋糕上，抹匀。
4. 将蛋糕切块。用新鲜蓝莓装饰，并与蓝莓酱一起出，即可。深圳八卦岭学做西点培训学校
