配料
无糖可可粉 1杯
开水 1 1/2杯
面粉 2 3/4杯
苏打粉 2茶匙
泡打粉 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
香草荚 2根
黄油（软化） 1杯
砂糖 2杯
香草香精 1茶匙
全蛋 4个
培根 5片
黑巧克力块（切碎） 2杯
淡奶油 2杯
木醋酸 5滴
做法
1. 预热烤炉至180度。在2个蛋糕模内刷黄油并撒粉，放置备用。
2. 大盆内放置可可粉，缓慢加入开水，搅匀，静置。
3. 中盆内过筛面粉、苏打粉、泡打粉和盐。捣碎香草荚。
4. 大盆内中高速搅拌黄油、糖、香草荚和香草香精。分次加入蛋，搅拌5分钟。分4次加入干性材料和可可液，低速搅拌3分钟。将面糊注入备好的模中，加2/3满。烤焙30-35分钟。冷却10分钟后，取模。置钢架完全冷却。深圳草铺学做蛋糕培训学校
5. 煎锅内将培根煎脆。保留1汤匙培根烤油。培根沥干后，切细片，备用。
6. 巧克力糖霜：大盆内切碎巧克力。煮锅内将1 1/2杯淡奶油煮沸，倒入巧克力、培根油和木醋酸，充分搅拌。加入余下的1/2杯冻奶油，搅拌。冷冻30分钟。将碎培根倒入1/2杯糖霜中，备用。
7. 将一块蛋糕层置于浅盘，铺上1/2杯培根糖霜。盖上第二层，涂上余下巧克力糖霜，即可。深圳草铺学做蛋糕培训学校
