配料
人造奶油 125g
细砂糖 60g
全蛋 1个
芝麻酱 80g
软质面粉 180g
发酵粉 2.5g
苏打粉 2.5g
做法
1. 面粉、发酵粉、苏打粉过筛筛匀。
2. 将人造奶油与砂糖搅拌均匀。
3. 渐渐加入鸡蛋，再加入黑芝麻酱，拌匀。
4. 加入面粉，轻轻拌匀，放入冰箱至少30分钟。
5. 每个曲奇重约10g，滚圆放在胶蓆上，用手轻按做型。
6. 饼面扫水，撒上黑芝麻糊。
7. 放入已预热的的烤箱内，以180℃烤焙15分钟。
8. 出炉冷却后再做包装。
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