深圳横岗学做糕点的学校学做胡萝卜小蛋糕，咖啡利口酒（Coffee Liqueur)是以咖啡豆为原料，食用酒精或蒸馏酒为酒基，加入糖、香料，并经勾兑、澄清、过滤等生产工艺配制而成的酒精饮料。其酒精度约20-30%左右，酒液呈深褐色，酒体较浓稠，咖啡香味浓郁，是一种极富特色的酒品。卡鲁哇酒适合添加在坚果、奶制品、巧克力及咖啡风味的慕斯或酱汁中，也适合放在牛奶或咖啡中增添风味，深圳横岗学做糕点的学校
配料
胡萝卜蛋糕预拌粉 1包
杏仁牛奶 1/4杯
香草乳清蛋白 100g
全蛋替代品 1/4杯
奶油乳酪糖霜1 3/4杯
苹果酱 113克
胡萝卜（煮熟、切粒） 3/4杯
做法
1. 预热烤箱至170℃。
2. 混合所有配料（胡萝卜粒先用食品加工机搅匀）。
3. 将2倒入纸杯蛋糕模。
4. 烘焙18-22分钟。
5. 冷却之后，用糖霜点缀蛋糕顶部,即可。
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