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深圳横岗学做西点的学校学做黑豆布朗尼
深圳横岗学做西点的学校学做黑豆布朗尼,淡奶油也叫稀奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。深圳横岗学做西点的学校


配料

  无糖可可粉 45克

  甜味剂 8包

  泡打粉 5克

  盐 3克

  蛋清 1/2杯

  香草香精 5克

  黑豆 425克

  燕麦片 1/4杯

 

  做法

  1. 将所有配料放入搅拌器,搅拌均匀,呈顺滑状。

  2. 将1倒入烤盘。

  3. 烤箱调至175℃,烘烤30-45分钟即可。


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