深圳布吉学做咖啡的学校学做蛋黄曲奇，牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。深圳布吉学做咖啡的学校
食材明细主料
黄油
78g
蛋黄
30g
低筋面粉
120g
辅料
糖粉
40g
原味
口味
未知
难度
蛋黄曲奇的做法步骤
1黄油软化。
2打两个鸡蛋，取蛋黄备用。
3将糖粉加入软化的黄油中，用刮刀翻拌均匀。
4分三次倒入蛋黄，搅拌均匀。
5再筛入低筋面粉，翻拌成面糊。
6将面糊装入裱花袋中。
7烤盘上铺一层硅油纸，用10齿菊花嘴挤出饼干胚在纸上。
8烤箱预热，190℃烤10分钟左右即可。
小窍门
不同的烤箱性能不一样，妈妈们可以根据曲奇的成色适当调节哦。
