人气最火销量最好的榴莲慕斯 ，榴莲慕斯由蛋糕胚，榴莲慕斯，巧克力组合制作。手工打发而成的进口鲜奶油口感绵密，精致细腻。这份雪白让你有如获至宝的幸福感。选用进口白巧克力，极致工艺将白巧克力擦出，如初雪般的轻柔触碰舌尖即化，甜蜜动人，喜欢榴莲的可以做来试试。以下产品是面包培训学校的小妞整理提供，（图片、配方来源于网络）如需可以跟着来学做这款
准备材料：
1.柒风蛋糕胚一块.烘焙培训
2.榴莲慕斯：榴莲肉：150g，淡奶油：80g，蛋清：80g，水：30g，糖：70g，吉利丁：10g，淡奶油：200g
制作过程：
- 先将榴莲肉和淡奶油搅拌均匀。
- 将蛋清打发至五成，糖水至110°c冲入蛋清中打至常温，吉利丁隔水融化，加入到步骤1中继续拌匀。
- 再将奶油打至五成加入到步骤2中。
- 倒模：先放一层榴莲慕斯，接着放一块原味海绵蛋糕底，再放一层榴莲慕斯，最后再放上一块原味海绵蛋糕底，撒上白巧克力碎即可。
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