深圳南山学做蛋糕培训学校 - 面包烘焙 - 深圳蛋糕培训学校-妞妞西点蛋糕培训-蛋糕-西点-面包烘焙-甜品培训

深圳南山学做蛋糕培训学校

深圳南山学做蛋糕培训学校，摆放在冷藏库10个小时，藉由熟成的作用将小麦的甜味拉提出来。隔天再正式进入主面团的操作。除了奶油之外的材料，其他全部以螺旋型搅拌机用低速搅拌5分钟，接着再以2速进行30秒钟。放进奶油之后，恢复到以低速搅拌5分钟，然后换成2速30秒钟。搅拌完成后的温度在26℃。

妞妞国际西点学校