全员营销时代饼店人员要开足马力，“全员营销”是一个新的理念，打破固有的销售和综合脱节的弊端，将烘焙饼店人力资源优势发挥到极限，全力开启烘焙饼店每个员工的潜力，充分调动每位员工对烘焙饼店的营销的积极性，挖掘他们巨大潜在的营销能力。

何为“全员营销”？全员营销是充分调动每位员工的积极性和突出能力，参与到企业的日常经营工作当中，打破固有的销售和综合脱节的弊端，将企业人力资源优势发挥到极限，从而提升经营效率。

　　小编将详细和大家聊一聊烘焙饼店如何实施“全员营销”策略，为饼店开启营销的新思路。从四个方面全面阐释如何在饼店里进行“全员营销”的建设：

　　1、建立全员营销的意识

　　首要在烘焙饼店内部形成一个良好的认识，应该将饼店所有员工都纳入饼店的销售体系。例如，我们可以建立烘焙饼店内部的员工良性流动机制，鼓励员 工实现岗位流动，把最合适的人放在最适合的岗位，不合适的人逐步淘汰出饼店员工队伍，来充分发挥员工的优势，实现优胜劣汰。可以经常组织各种与销售相关的 内部活动或研讨会，真正的把整个饼店融为一个有机整体，鼓励大家多关注饼店的业务开展进程，了解整个行业的情况和先进的模式。

　　2、合理规划部门和职责

　　在饼店内部的构架划分上，首先避免业务部和后勤部等明显的划分，应该逐渐整合成大部制，将企划、售后服务等与销售联系紧密的部门逐渐编制到一 起，统称营销部。实现与销售业绩挂钩的考核模式，最大限度的提升相关部门的积极性。同时，可以创造性的使用特殊部门配置机制。由于中小烘焙饼店人员较少，部门建制也不全面，可以实行部门兼职的模式，来提升业务相关部门的实际操作能力，也可以变相的提升相关部门人员的工资待遇。

　　3、提升员工的专业程度

　　做任何工作，首先你得做成专才，然后才有可能取得成功。对于参与全员营销的所有员工来讲，也需要做成专才，也会在这样一个营销会战中取得成功。因此饼店管理者要注重提升员工的专业程度，让员工个个都成为“专家”。

　　4、制定完善的激励机制

　　使得饼店员工真正理解“全员营销”的内涵，并积极主动的参与其中，合适、高效的激励机制必不可少。这种激励是建立在公平、公正的基础上，保证在 制度面前人人平等。在具体的措施选择上，可以设置最佳提案奖来鼓励大家参与饼店经营计划的讨论。另外，对于实际业务的提成奖励等机制进一步完善。就要改变 原有的单纯按照销量实施奖励的机制。根据在营销工作当中承担责任的不同实施阶梯型的发放，让参与到业务工作当中的每一个人都清楚自身对业务的贡献值有多 大，烘焙饼店给予其奖金就是最好的说明。

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