1、采用玻璃为载体不仅仅能够增强空间的通透感，借以透明的玻璃使来往顾客能够清楚的看到面包蛋糕裱花师傅们的具体操作过程，更能丰富烘焙产品的外在形象，渲染出自己品牌的感染力，因此在一定要做到干净卫生，灯光明亮，布局要合理，以方便操作和走动，尽量减少阻碍，增加工作效率；
2、裱花间可安排一个相对独立的空间，让过来的顾客都能看到我们裱花师精心制作的过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率；
3、现烤间内的设备如烤箱、醒发箱等都是大功率的设备，所以一定要用专门的插座；
4、烘焙蛋糕店现烤间中要保持良好的通风，需用轴流风机来排出油烟和多余热量，普通的排风扇是没有作用的；
5、踢脚线可以考虑用不锈钢材质，与传统材质比起来，不锈钢踢脚线更显档次，更方便清洁；
烘焙蛋糕店在设计装修时要注意根据实际施工现场进行详细的测量，以免施工图和实际施工存在问题，对于每个区域都要详细测量，保证所有的设备都可以按照图纸的规划合理摆放，对于烘焙产品展 示区和休闲区以及有水吧的都要注意施工时与效果图可能稍微有一些出入，但是绝对不能有太大出入，太大就达不到效果图的所展现出来的效果，另外注意施工细节 方面的把控，很多细节方面是相当关键的，如果做得不好很容易出现返工或是后期的增改。比如哪里需要水池？需要什么样的水池？哪里需要电源？需要几处电源？ 哪里需要插座？需要几孔插座？哪个区需要装什么样的照明灯具？照明灯具需要多少瓦？什么光源？是暖光源？还是白光源？是点光源？还是面光源？电话放哪里合 适？所有的饼店设计细节都要考虑周到，否则很容易后期改动。
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