配料
黄油 225g
糖粉 170g
香草香精 1汤匙
全蛋 2个
自发面粉 250g
泡打粉 1/4茶匙
肉桂 1/4茶匙
盐 1/4茶匙
装饰
巧克力 100g
做法
1. 打发黄油、糖粉和香草香精,分次打入蛋,搅拌均匀。加入剩余干性配料。捏成长形,烘焙纸包好,冷冻至少3小时。
2. 预热烤炉至350度。烘焙纸上放1/4英寸面团片。烤焙10-12分钟至变金黄,置钢架冷却。
3. 用已融巧克力装饰:1茶匙巧克力成“之”字淋在饼干上,静置定型,即可。
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