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深圳龙华烘焙培训学校教做香草杯型蛋糕
深圳龙华烘焙培训学校教做香草杯型蛋糕,以周计划为例,我们在制定工作计划是需进行以下几个步骤:对照当月重点工作,找出工作重点做周计划时要对照当月计划,不要把阶段性的重点工作内容遗漏了。周计划一定要与月计划相对应。对照上周工作计划,看哪些计划没有完成。(资料、图片来源于网络,资料由深圳烘焙培训学校提供整理编辑)

香草杯型蛋糕

配料

  面粉 120g

  细砂糖 140g

  泡打粉 1 1/2茶匙

  黄油 40g

  全脂牛奶 100ml

  全蛋 1个

  香草香精 1/4茶匙

  白巧克力 100g

  乳酪 100g

  黑莓(装饰)

  做法

  1. 食品加工机中混合干性配料和黄油。

  2. 混合湿性配料。注一半至干性混合物中,搅拌至形成光滑面糊。

  3. 模内放纸杯,加1/2满。

  4. 160度烤焙20分钟,至蛋糕有弹性。置钢架冷却。

  5. 制作糖霜:微波炉融化巧克力。加入乳酪,搅拌均匀。冷却至室温后,铺在蛋糕表层。

  6. 用新鲜黑莓装饰,即可。


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