配料
面粉 120g
细砂糖 140g
泡打粉 1 1/2茶匙
黄油 40g
全脂牛奶 100ml
全蛋 1个
香草香精 1/4茶匙
白巧克力 100g
乳酪 100g
黑莓(装饰)
做法
1. 食品加工机中混合干性配料和黄油。
2. 混合湿性配料。注一半至干性混合物中,搅拌至形成光滑面糊。
3. 模内放纸杯,加1/2满。
4. 160度烤焙20分钟,至蛋糕有弹性。置钢架冷却。
5. 制作糖霜:微波炉融化巧克力。加入乳酪,搅拌均匀。冷却至室温后,铺在蛋糕表层。
6. 用新鲜黑莓装饰,即可。
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