快速出煎锅的日式煎饼，煎饼很多人都有见过，也吃过，今天说的煎饼并不是大大张的煎饼，这个产品也是通过煎饼锅来煎制出来的，小小个的体积。以前经常也看到过一些面包蛋糕店门口有摆出来的煎饼，煎后夹着红豆等材料，新鲜的煎饼，有着浓浓新鲜的味道。操作这个产品只要把酱料提前准备好，快速的几分钟可以制作好。产品由深圳蛋糕培训班小妞整理提供，（图片、产品配方来源于网络）如需可以跟着来学做这款煎饼
材料（2个人份）调理时间20分钟
配料：面粉 100g，黑麦面粉 50g，发酵粉 2小匙，豆浆 200cc，枫树糖浆 50cc，香草油 适量，油白芝麻油 适量，生奶油 200ml，砂糖 2大匙，果酱 适量，新鲜水果 适量，粉糖 适量蛋糕培训班
做法：
1. 将面粉、黑麦面粉、发酵粉3种粉混合过筛备用。把鲜奶油搅拌至起泡，豆浆、枫糖浆、香草油混合好备用。
2. 在过筛的面粉中加入1中的豆浆混合物，用网状打蛋器搅拌至混合物呈均匀平滑状。
3. 在平底锅中到入少量油加热（只需覆盖锅底即可），将2中的面糊混合物1大勺呈圆状滴入锅内改用小水，盖上锅盖煎1分半钟。
4. 待面糊表面稍稍起泡后即可轻抛翻面，继续加热2～3分钟直至其色泽呈金黄色。
5. 将煎饼装盘后挤上奶油，摆上果酱、新鲜水果，最后撒上糖粉即可。
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