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深圳西点学校教你做 焦糖蜜蜂蛋糕
私房买爆的它,又捣鼓出新做法,一看就会的方子!
 
 
前段时间非常流行日式焦糖布丁烧,底部一层焦糖,配合滑嫩的布丁收获无数吃货的心!
 
 
 
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不过我今天给大家推荐的这款蛋糕,结构跟布丁烧差不多,而且比芝士蛋糕还要好吃。
 
 
 
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做好之后非常的嫩滑,而且层次口感非常丰富。快来试试焦糖蛋糕的新做法——蜂蜜杯子蛋糕。
 
 
 
此款杯子蛋糕分3层,所用的材料,每一层都不同。
 
 
 
  焦糖蜜蜂蛋糕 / 配方 
 
第1层糖浆:60克糖,10克水
 
第2层蛋液:10克烘培用白兰地,15克蜂蜜,60克糖,4个鸡蛋,30克牛奶
 
第3层面糊:1个鸡蛋,10克蜂蜜,25克白糖,30克低筋面粉
 
 
 
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