400 0806 516
首页
公司简介
咖啡饮品
港台甜品
蛋糕烘培
培训课程
更多课程
作品展示
韩式裱花
面包烘焙
法式西点
咖啡饮品
港台甜品
蛋糕裱花
师资简介
视频展示
视频分类
校园风采
深圳西点学校教你做德式布丁塔
德式布丁塔原味 / 配方
原创作者小红书@黄家大小姐-初心
塔皮
黄油45g，糖粉65g
全蛋液38g，低粉145g
塔液
淡奶油160g，蛋黄2个，炼乳30g
先将黄油室温软化，再过筛入糖粉拌匀
搅拌均匀后，分3次加入全蛋液搅拌或打发均匀
再过筛加入低筋面粉，拌成团
揉成团后，将其平均分成5个，搓圆。
将面团放进纸杯，均匀地捏在纸杯里。称好淡奶油准备做塔馅部分。
将淡奶油，蛋黄，炼乳混合均匀
搅拌均匀后，过筛一下，成品比较细腻。
过筛后倒入纸杯中8分满，170度烤25分钟左右即可。
上一篇：
深圳蛋糕培训学校教你做草莓奶油卷
下一篇：
深圳布吉西点学校教你做秒杀甜品店的曲奇
