黑麦粉 700g
高筋粉 150g
烤恩杂粮预混粉 150g
水 710g
干酵母 8g
盐 20g
黄油 10g
做法
1. 预热烤箱至260℃。
2. 将黑麦粉、高筋粉、预混粉、水、干酵母、盐和黄油倒入搅拌盘中搅拌均匀后,在撒粉的工作台上揉成球状面团。
3. 将面团切割成块,揉成条状,表面铺上一层面粉,发酵30分钟。
4. 烘焙50-60分钟,静置,冷却,即可。2020罗湖南湖蛋糕培训去哪里
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