无盐黄油（软的） 3/4杯
白砂糖 1 1/2杯
蛋白 6个
牛奶 3/4杯
香草香料 2茶匙
香草豆酱 2汤匙
中筋粉 2杯
泡打粉 2茶匙
盐 1/4茶匙
巧克力（切块） 113克
糖粉 1汤匙
1. 预热烤箱至177℃，纸杯蛋糕模铺上纸垫，整齐排列。
2. 无盐黄油和白砂糖在搅拌盘中以中速搅拌至松软，加入蛋白、牛奶、香草香料和香草豆酱，搅拌均匀。
3. 中筋粉、泡打粉和盐倒入2中，拌匀。
4. 纸杯蛋糕模中注入3至3/4满，中间插入巧克力块，轻压至巧克力块埋于面团中，烘焙22-25分钟至金黄色。
5. 冷却，离盘，撒上糖粉，即可。罗湖南湖咖啡培训学校
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