烈性黑啤（如吉尼斯Guinness） 1杯
无盐黄油 10汤匙
无糖可可粉 3/4杯
精细糖 1 1/2杯
红糖 1/2杯
酸奶油 3/4杯
全蛋 2个
香草香精 1汤匙
中筋面粉 2杯
泡打粉 2 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
奶油芝士糖霜 若干
1. 烤箱预热至177℃，给弹簧扣平锅内部刷黄油，底部垫上烘焙纸。
2. 另一平底锅中倒入黑啤和黄油，以中火加热至黄油融化后加入可可粉和砂糖，搅匀。离火，静置冷却至室温。
3. 另一搅拌盘中混合酸奶油、全蛋以及香草香精，搅拌至完全混合后加入2，搅匀。
4. 再另一个搅拌盘中混合面粉、泡打粉和盐，搅匀后加入3，混合充分。
5. 把4倒入弹簧扣平锅中，烤焙50-60分钟，取出放到冷却架上冷却好后用刀划边缘一周，解开扣子，取出蛋糕，即可。2020罗湖东门西点培训去哪里
