全蛋 217g
糖粉 162g
盐 3g
奶油 149g
牛奶 41g
低筋面粉 270g
泡打粉 8g
做法 龙岗横岗学做咖啡哪家好
1.全蛋放入搅拌缸中,加入一起过筛好的糖粉和盐以慢速搅拌均匀。
2.将奶油以微温的水隔水溶化后加入做法1中,拌匀至完全吸收后加入牛奶拌匀。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入做法2中,以慢速搅拌成无干粉状的面糊。
4.将做法3的面糊装入挤花袋中,再挤入马芬纸模至八分满。
5.放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。龙岗横岗学做咖啡哪家好
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