配料大鹏饮品学校培训
鲜鸡蛋（蛋白部份） 750g
韩国幼砂糖 1450g
正义蛋糕油 100g
鲜鸡蛋（蛋黄部份） 1650g
中粮香雪低筋粉 1250g
风车生粉 550g
朱师傅牛奶香粉 20g
伊利牛奶 550g
正义起酥油 750g
做法
1. 将糖、蛋白、蛋糕油打发。
2. 将蛋黄、牛奶、液态酥油搅拌均匀, 加入蛋糕粉、生粉、牛奶香粉搅拌均匀即可。
3. 转炉：190度40分钟左右。大鹏饮品学校培训
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