表面装饰:杏仁片或者黑芝麻少许。
做法:
1.把豆浆过滤,放至温热,倒入面包桶;
2.按照先液体后固体的原则,把除了黄油以外的材料一一放入面包桶;
3.用后油法揉至手套膜,把面团放入温暖处发酵;
4.发酵至两倍大,把面团平均分成几份,加保鲜膜醒面15分钟。我把面团分成200克的一个大面团,用150克豆沙做了一个花环豆沙面包,其余面团分成8份,用160克豆沙做了8个花瓣豆沙面包;
5.把每个小面团擀圆,包入豆沙馅;
6.轻轻擀圆;
7.把擀圆的豆沙面胚分成8份,用剪刀剪至半径的三分之二处;
8.两个一组,往相反的方向折过来;
9.整形完毕的面包胚放入温暖处二发,二发完毕刷蛋液,花瓣中心部位撒黑芝麻或者杏仁片,我4个撒了黑芝麻,4个撒了杏仁片。烤箱170度,20分钟左右。横岗学做饮品培训班做枣泥南瓜面包
出炉咯,在秋日的阳光里,满足地啃个面包
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