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深圳横岗学做饮品培训班做枣泥南瓜面包
深圳横岗学做饮品培训班做枣泥南瓜面包,培训找横岗妞妞饮品培训学校。因为南瓜含水量和甜度不同,不要一次加入豆浆,可以留10克最后根据面团干湿情况酌情加入,根据自己口感酌情增减糖量;最初的味道,最爱的味道。这款南瓜枣泥包简单易做又好吃,用了豆浆,更显健康。深圳横岗学做饮品培训班做枣泥南瓜面包。

材料:豆浆75克,蛋清75克,蒸熟的南瓜泥125克,高筋面粉280克,底筋面粉40克,豆沙馅160克,糖30克,酵母3.5克,盐3克,黄油30克。

  表面装饰:杏仁片或者黑芝麻少许。

  做法:

  1.把豆浆过滤,放至温热,倒入面包桶;

  2.按照先液体后固体的原则,把除了黄油以外的材料一一放入面包桶;

  3.用后油法揉至手套膜,把面团放入温暖处发酵;

  4.发酵至两倍大,把面团平均分成几份,加保鲜膜醒面15分钟。我把面团分成200克的一个大面团,用150克豆沙做了一个花环豆沙面包,其余面团分成8份,用160克豆沙做了8个花瓣豆沙面包;

  5.把每个小面团擀圆,包入豆沙馅;

  6.轻轻擀圆;

  7.把擀圆的豆沙面胚分成8份,用剪刀剪至半径的三分之二处;

  8.两个一组,往相反的方向折过来;

  9.整形完毕的面包胚放入温暖处二发,二发完毕刷蛋液,花瓣中心部位撒黑芝麻或者杏仁片,我4个撒了黑芝麻,4个撒了杏仁片。烤箱170度,20分钟左右。横岗学做饮品培训班做枣泥南瓜面包

  出炉咯,在秋日的阳光里,满足地啃个面包


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