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材料：
淡奶油 75克、 牛奶 25克、 蛋黄 1个
炼奶 5克、 细砂糖 10克
宝安西乡哪有西点培训学校做法式烤布蕾的做法：
操作步骤：
1、淡奶油加牛奶加糖，搅拌至糖融化
2、加入炼奶，拌匀
3、最后再加入蛋黄，搅匀过筛
4、过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水
5、放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤35分钟左右至出现焦糖斑、凝固即可。 宝安西乡哪有西点培训学校做法式烤布蕾的做法。
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