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深圳坪地哪有糕点培训学校学做星形巧克力饼
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色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。常用于戚风蛋糕中。深圳坪地哪有糕点培训学校

 


配料

  中筋面粉 175g

  无盐黄油(软化)100g

  白砂糖 50g

  糖粉 100g

  可可粉 适量

  星型巧克力(切半)4个

  水 少许

  做法

  1. 将烤箱预热至,给两个烤盘刷油。

  2. 中筋面粉过筛,加入无盐黄油搅拌均匀。加入白砂糖,并轻轻揉搓至均匀混合。深圳坪地哪有糕点培训学校

  3. 在撒粉工作台面上,将2擀成1/2厘米厚度,用星型刀具将面皮切割成形,放上烤盘。

  4. 烘焙10-12分钟,至到成金黄色。

  5. 将糖粉和可可粉筛入搅拌盘,加少许水搅拌成可涂抹的糖霜。

  6. 将5均匀浇在4上,顶部放上半个星型巧克力,即可。深圳坪地哪有糕点培训学校


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