这个菜谱主要是介绍上面的裱花装饰。
/食材/
#奶油糖霜
糖粉 200克
黄油 150克
淡奶油 60克
抹茶 3克
#装饰
心形彩糖 1包
银珠糖 1包
彩糖针 1包
#小旗子 1面
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/步骤/
1、小旗子提前做好;
2、室温软化的黄油与糖粉加一起;
3、打发至蓬松;
4、加入抹茶粉打发均匀,然后加入淡奶油;
5、继续打发至蓬松;
6、装进裱花袋就可以裱花了。
/贴士/
1、小旗子的做法可以发挥自己的想法,就是在礼物纸上画出弧度剪下来两头用双面胶粘牙签上,然后用彩色笔写上字,我是用未用过的唇线笔;
2、糖粉是用搅拌机的研磨杯现磨的,越细越好,因为跟黄油打的时候不会有液体很难溶解;
3、这个奶油糖霜要讲究硬挺,所以是高油高糖,糖越多越挺,淡奶油不能过多,否则容易油水分离而且不硬挺;
4、抹茶粉的用量可按自己喜欢添加,淡点清新。深圳宝安沙井学做蛋糕的学校哪家好做抹茶奶油圣诞树杯子.