材料：鸡蛋4个 柠檬汁适量 色拉油40g 低筋面粉60g 牛奶45g 白砂糖80g 糖珠适量，奶油200克 细砂糖20克 色素几滴
宝安西乡学做蛋糕培训班做奶油纸杯蛋糕的做法
制作方法：
1、首先将蛋清蛋白分离。
2、倒入牛奶、色拉油、20g白砂糖混合搅拌至糖融化
3、加入蛋黄，搅拌至乳化状态
4、筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒
5、60g白砂糖分3次加入蛋清，用电动器打发至湿性发泡
6、取三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊中，翻拌至混合均匀
7、将混合均匀的三分之一的蛋糕糊，倒入蛋白霜中，全部翻拌至顺滑无颗粒
8、将蛋糕糊装入裱花袋，挤入杯纸托，挤8分满
9、烤箱提前预热，上下火150度烘烤45分钟
10、淡奶油加入糖打发，加入色素调成不同颜色的奶油霜
11、放凉后，挤上奶油霜，装饰水果
装饰糖珠或者水果都可以~
宝安西乡学做蛋糕培训班做奶油纸杯蛋糕的做法
小贴士：
1.奶油推荐使用蓝风车，稳定不易融化。
2.烘烤温度根据自家烤箱选择！
3.用纸托模具的话必须要用蛋糕烤盘，没有可选烘焙纸杯。
上一篇：深圳龙岗学做饮品培训班制作朗姆面包
下一篇：深圳宝安固戍学做面包培训学校学香橙吐司
