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配料

  橄榄油 150ml

  蜂蜜 120ml

  黑巧克力(切碎) 50g

  甜菜根 (磨碎) 3-4个

  全蛋 3个

  面粉 200g

  泡打粉 2茶匙

  可可粉 5汤匙

  盐 少许

  椰蓉 1汤匙

  做法

  1. 烤箱预热至180℃。

  2. 平底锅中倒入橄榄油,低火加热,再倒入蜂蜜和黑巧克力,搅拌至巧克力融化,离火,加入甜菜根,搅拌均匀。

  3. 打发鸡蛋,倒入2。

  4. 面粉、泡打粉、可可粉、盐过筛,加入3,搅拌均匀。

  5. 蛋糕模刷油,在边上撒上椰蓉。

  6. 将4倒入蛋糕模中,烘焙25-30分钟,取出,冷却15分钟,脱盘,即可。


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