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深圳横岗烘焙师培训班学做花生曲奇
深圳横岗烘焙师培训班学做花生曲奇,吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。深圳横岗烘焙师培训班

   

配料

  天然花生油 1/2杯

  全蛋 1个

  白砂糖 1杯

  香草香精 1茶匙

  花生 1/2杯

  做法

  1. 将烤箱预热至175℃。

  2. 将全蛋打入搅拌盘打发至起泡,加入剩余的配料并均匀混合。

  3. 将2做成2.5cm左右球形,每个相隔5cm放入烤盘,用叉子抚平并压成十字形图案。

  4. 烘焙10分钟至微黄,冷却,离火即可。


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