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深圳横岗哪有烘焙培训学校学做燕麦椰丝球
薄力粉（cake flour），蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。为制作蛋糕的主要原料之一，深圳横岗哪有烘焙培训学校

配料

　　椰丝 55克+10克（沾表面用）

　　燕麦 50克

　　蛋白 3个

　　蜂蜜 45克

　　盐 0.6克

　　白醋几滴

　　做法

　　1. 鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散，加入椰丝和速溶燕麦片。

　　2. 与蜂蜜，盐和醋混合在一起。如果太稀，则可以再加一些燕麦和椰丝调整。

　　3. 把面团分割成10-15克小团，揉成小球。

　　4. 搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。

　　5. 烤箱预热150℃，将小球放入烤箱倒数第二层，烘焙30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。取出冷却即可。

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