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深圳布吉哪有饮品培训学校学做花生可乐蛋糕
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色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。深圳布吉哪有饮品培训学校

 

配料

  蛋糕

  可乐汽水 1杯

  脱脂乳 1/2杯

  黄油(软化) 1杯

  砂糖 1 3/4杯

  全蛋 2个

  香草香精 10g

  中筋面粉 2杯

  可可粉 1/4杯

  发酵粉 5g

  花生酱糖霜

  黄油 1/4杯

  牛奶 3/4杯

  花生酱 1杯

  糖粉 450g

  香草香精 5g

  做法

  1. 也热烤炉至177℃。将可乐与脱脂乳混合。

  2. 慢速打发黄油至奶状,逐渐加入砂糖,打发均匀。加入全蛋、香草香精,慢速打发均匀。

  3. 混合面粉、可可粉、发酵粉,倒入黄油混合物中,搅拌均匀。将面糊倒入抹了油的烤模内。

  4. 以177℃烤焙30-35分钟,模内冷却10分钟。

  5. 准备花生酱糖霜:融化黄油,拌入牛奶,煮沸,不断搅拌。调低温度,拌入花生酱,糖粉。离火,拌入香草香精。

  6. 将糖霜刷到蛋糕上,撒上花生粒即可。


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